Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Рассолец — рассо́лец м. разг. 1. уменьш. к сущ. рассол I 2. ласк. к сущ. рассол I 3. уничиж. к сущ. рассол I Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "рассолец".