Словарь БСЭ
Пьеза — (от греч. piezo - давлю) - единица давления и механическогонапряжения в МТС системе единиц, обозначается пз. 1 пз = 1 стен/м2 = 103Па = 0,0102 кгс/см2.
Толковый словарь Ушакова
ПЬЕЗА — ПЬЕЗА ПЬЕ́ЗА, пьезы, жен. (от греч. piezo - давлю) (физ.). Единица давления, равная давлению 1 стена на 1 м2. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Физическая энциклопедия
ПЬЕЗА — ПЬЕЗА (от греч. piezo — давлю) (пз, pz), единица давления и механич. напряжения в МТС системе единиц. 1 пз=1 сн/м2=103 Па=104 дин/см2=0,0102 кгс/см2=9,87•10-3 атм=7,50... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пьеза — пье́за ж. Единица измерения механического напряжения и давления в системе единиц "метр - тонна - секунда". Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пьеза".