Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пшенка — пшёнка ж. разг. 1. Пшенная крупа. 2. Пшенная каша. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пшенка".