Толковый словарь Ушакова
ПТИЦЕЛОВСТВО — ПТИЦЕЛОВСТВО ПТИЦЕЛО́ВСТВО, птицеловства, мн. нет, ср. Ловля птиц (преим. певчих), как промысел. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Птицеловство — птицело́вство ср. Ловля птиц (обычно певчих) как промысел. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Птицеловство — ловля мелких, преимущественно певчих (см.) птиц производится разнообразнейшими снастями, из которых наиболее употребительны: западня (см.), самолов (см.), лучок... подробнее
см. также морфологический разбор слова "птицеловство".