Словарь Ожегова
Птицевод — Специалист по птицеврдству
Толковый словарь Ушакова
ПТИЦЕВОД — ПТИЦЕВОД ПТИЦЕВО́Д, птицевода, муж. Специалист по птицеводству, лицо, занимающееся птицеводством. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Птицевод — птицево́д м. 1. Специалист в области птицеводства. 2. Тот, кто занимается птицеводством. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "птицевод".