Толковый словарь Ушакова
ПРЯНОСТЬ — ПРЯНОСТЬ ПРЯ́НОСТЬ, пряности, жен. 1. только ед. отвлеч. сущ. к пряный. Пряность блюда. Пряность сюжета. 2. Пряное вещество, ищущее в приправу к пище. Торговля... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пряность — пря́ность ж. отвлеч. сущ. по прил. пряный 3. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пряность".