Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Протухание — протуха́ние ср. 1. процесс действия по гл. протухать 2. состояние по гл. протухать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "протухание".