Словарь Даля
Проседь — ж. небольшая седина, примесь белых, седых волос. Борода, волоса с проседью. Бобер с проседью. Проседина ж. проседь, или седое, белесоватое пятно, пежина. Проседый, с... подробнее
Словарь Ожегова
Проседь — Проступающая местами седина
Толковый словарь Ушакова
ПРОСЕДЬ — ПРОСЕДЬ ПРО́СЕДЬ, проседи, мн. нет, жен. Начинающаяся седина, проступающие местами седые волосы. «Человек лет сорока, черноволосый, с проседью.» А.Тургенев. || Белые... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Проседь — про́седь ж. 1. Местами проступающая седина. 2. Светлые волосы в темном мехе. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "проседь".