Толковый словарь Ушакова
ПРОВАР — ПРОВАР ПРОВА́Р, провара, мн. нет, муж. (тех.). 1. Действие по гл. проварить во 2 знач. - проваривать. 2. Глубина расплавления и сварки в сварочном шве. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Провар — прова́р м. 1. действие по гл. проварить 2. Степень, глубина проваривания шва (при сварке). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "провар".