Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пригорелое — пригоре́лое ср. разг. То, что пригорело [пригорать 1.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пригорелое".