Толковый словарь Ушакова
ПРИГАР — ПРИГАР ПРИГА́Р, пригара, муж. 1. Подгоревшее, обуглившееся место на чем-нибудь печеном, жареном или подвергавшемся плавке (разг.). Хлебная корка с пригаром. 2. Прибыль... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пригар — прига́р м. 1. действие по гл. пригореть 2. То, что пригорело, пристало к поверхности чего-либо (при варке, плавке и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пригар".