Словарь Ожегова
Привередник — Привередливый человек
Толковый словарь Ушакова
ПРИВЕРЕДНИК — ПРИВЕРЕДНИК ПРИВЕРЕ́ДНИК, привередника, муж. (разг. неод.). Привередливый человек. «Будет бить тебя муж привередник и свекровь в три погибели гнуть.» Некрасов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Привередник — привере́дник м. разг. Привередливый человек. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "привередник".