Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Полосатость — полоса́тость ж. отвлеч. сущ. по прил. полосатый Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "полосатость".