Толковый словарь Ушакова
ПОИЛЕЦ — ПОИЛЕЦ ПОИ́ЛЕЦ, поильца, муж. (прост. и нар.-поэт.). употр. только в сочетании со словом кормилец, как усиление. Поилец-кормилец ты мой. (первонач. тот, кто поит.) Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Поилец — пои́лец м. нар.-поэт. Тот, кто поит, кормит, содержит кого-либо. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "поилец".