Толковый словарь Ушакова
ПОДСУШКА — ПОДСУШКА ПОДСУ́ШКА, подсушки, мн. нет, жен. (разг.). Действие по гл. подсушить в 1 знач. - подсушивать. Подсушка муки улучшает качество хлеба. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Подсушка — подсу́шка ж. действие по гл. подсушить (от подсушивать 1.) Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "подсушка".