Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Подкисление — подкисле́ние ср. процесс действия по гл. подкислить Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "подкисление".