Словарь Даля
Подбой — подбойный и пр. см. подбивать.
Словарь Ожегова
Подбой — То, что подбивают (см. подбить 1 N2) подо что-нибудь; подкладка
Толковый словарь Ушакова
ПОДБОЙ — ПОДБОЙ ПОДБО́Й, подбоя, муж. (обл.). То же, что подбойка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Подбой — подбо́й м. разг. 1. действие по гл. подбить (от подбивать 1.) 2. Подкладка (одежды, головного убора и т.п.). отт. Нижняя, оборотная поверхность чего-либо. 3. То, чем... подробнее
см. также морфологический разбор слова "подбой".