Словарь Ожегова
Плитняк — Камень, залегающий плитами, легко разделяющийся на плиты
Толковый словарь Ушакова
ПЛИТНЯК — ПЛИТНЯК ПЛИТНЯ́К, плитняка, мн. нет, муж. (спец.). Известковый или песчаный сланец, залегающий плитами, легко разделяемый на плиты, употр. как строительный материал. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Плитняк — плитня́к м. Каменная порода, залегающая плитами, легко разделяющаяся на плиты. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "плитняк".