Толковый словарь Ушакова
ПЛАЗ — ПЛАЗ ПЛАЗ, плаза, муж. (франц. place, букв. место) (тех.). Большое помещение на судостроительном заводе с ровным полом, покрытым черной матовой краской. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Плаз — плаз м. Площадка, а также помещение на судостроительном заводе, служащие для разметки судна и отдельных его частей, а также для контроля геометрической правильности... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Плаз — светлое помещение в адмиралтействе, на полу которого производится разбивка судна.
см. также морфологический разбор слова "плаз".