Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕЗРЕЛКА — ПЕРЕЗРЕЛКА ПЕРЕЗРЕ́ЛКА, перезрелки, жен. (разг. шутл. устар.). Старая дева (см. дева). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Перезрелка — перезре́лка ж. устар. Старая дева. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "перезрелка".