Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕЖИМ — ПЕРЕЖИМ ПЕРЕЖИ́М, пережима, муж. 1. Чрезвычайное сужение рудной жилы в каком-нибудь месте (горн.). 2. Узкое место в реке (обл.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пережим — пережи́м м. 1. Чрезвычайное сужение рудной жилы в каком-либо месте (в геологии). 2. местн. Суженная часть чего-либо, узкое место, перехват. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пережим".