Словарь БСЭ
Перегрев — нагрев жидкости или кристаллического вещества вышетемпературы равновесного перехода в новое агрегатное состояние илимодификацию, не приводящий к самому переходу.... подробнее
Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕГРЕВ — ПЕРЕГРЕВ ПЕРЕГРЕ́В, перегрева, мн. нет, муж. (тех.). 1. Действие по гл. перегреть-перегревать. Неосторожный перегрев котлов. 2. Состояние по гл. перегреться-перегреваться. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Физическая энциклопедия
ПЕРЕГРЕВ — ПЕРЕГРЕВ 1) нагрев жидкости выше её точки кипения (при данном давлении) или нагрев твёрдого крист. в-ва выше темп-ры его фазового перехода из одной модификации в другую... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Перегрев — перегре́в м. 1. действие по гл. перегревать, перегреть, перегреваться, перегреться 2. состояние по гл. перегреваться, перегреться Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "перегрев".