Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕВАРКА — ПЕРЕВАРКА ПЕРЕВА́РКА, переварки, мн. нет, жен. (прост.). Действие по гл. переварить в 1 и 2 знач. - переваривать. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Переварка — перева́рка ж. процесс действия по гл. переваривать 1., 4., 5., переварить, перевариваться 1., перевариться Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "переварка".