Толковый словарь Ушакова
ПЕКЛЕВАНКА — ПЕКЛЕВАНКА ПЕКЛЕВА́НКА, пеклеванки, мн. нет, жен. (спец.). Пеклеванная мука. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пеклеванка — пеклева́нка ж. 1. Пеклеванная мука. 2. то же, что пеклеванник 2. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "пеклеванка".