Словарь Даля
Папах — м. кавк. круглая шапка, высокая или плоская, с самым косматым бараньим околышем.
Толковый словарь Ушакова
ПАПАХ — ПАПАХ ПАПА́Х, папаха, муж. (устар.), и ПАПАХА, папахи, жен. (тюрк. papach). Высокая косматая меховая шапка, обычно с суконным верхом. «Привстав на звонких стременах,... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Папах — папа́х м. устар.; = папаха Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "папах".