Словарь Даля
Очень — вост. оченно, нареч. усиленья; весьма, крайне чрезвычайно сев. порато, вост. больно (от большой?), южн. дюже, зап. дюжа (малорос. дуже); крепко, шибко, сильно,... подробнее
Словарь Ожегова
Очень — В сильной, высокой степени
Толковый словарь Ушакова
ОЧЕНЬ — ОЧЕНЬ О́ЧЕНЬ, нареч. В сильной степени, весьма. «Карл Иванович был очень не в духе.» Л.Толстой. «Очень бы ему хотелось отдохнуть в деревне.» Герцен. «Оклады тогда шли... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Очень — о́чень нареч. качеств.-количеств. 1. Употребляется как усилитель неопределённо большого количества кого-либо или чего-либо. 2. Употребляется как усилитель степени... подробнее
Толковый словарь Дмитриева
Очень — о́чень нар., употр. наиб. часто 1. Если вам очень нравится, неприятно и т. п. что-либо, значит, вам это нравится, неприятно и т. п. в сильной степени. Мне бы очень... подробнее
см. также морфологический разбор слова "очень".