Словарь БСЭ
Оленеводство — разведение оленей, отрасль животноводства. Различаютоленеводства: северное - разведение северных оленей и пантовое - пятнистыхоленей, маралов, изюбрей. Основные... подробнее
Словарь Ожегова
Оленеводство — Разведение оленей как отрасль животноводства
Толковый словарь Ушакова
ОЛЕНЕВОДСТВО — ОЛЕНЕВОДСТВО ОЛЕНЕВО́ДСТВО, оленеводства, муж. нет, ср. (спец.). Промышленное разведение оленей. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Оленеводство — оленево́дство ср. Разведение и хозяйственное использование одомашненного северного оленя. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "оленеводство".