Толковый словарь Ушакова
ОДНОЗЕРНЯНКА — ОДНОЗЕРНЯНКА ОДНОЗЕРНЯ́НКА, однозернянки, жен. (бот.). Вид полбы, древнейший культурный и дико растущий злак. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Однозернянка — однозерня́нка ж. Культурный и дикорастущий вид полбы, имеющий в колоске одно зерно. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "однозернянка".