Словарь Даля
Овсец — овсяный и пр. см. овес.
Толковый словарь Ушакова
ОВСЕЦ — ОВСЕЦ ОВСЕ́Ц (им. малоупотр.), овсеца, мн. нет, муж. (прост.). уменьш.-ласк. к овес. Дать лошади овсеца. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Овсец — овсе́ц м. разг. уничиж. к сущ. овёс Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "овсец".