Словарь жаргонов
Овес — мелкие деньги
Словарь БСЭ
Овес — род одно- и многолетних трав семейства злаков. Ок. 25 видов, вЕвразии, Африке, Америке, Австралии. Кормовые травы, сорняки (овсюг),зерновые культуры - овес посевной, овес византийский и др. (кормовое ипродовольственное зерно).
Словарь Даля
Овес — м. зернет(ь?) сиб. хлебное однолетнее растенье Аvena sativa, с соломенным стеблем, с бронью вместо колоса. Не лошадь везет, овес едет. Не гладь лошадь рукой, гладь овсом (мешком). Сеном лошадь требушину набивает, а от овса рубашка по телу зак
Словарь Ожегова
Овес — Яровой злак, зерна которого обычно идут на корм лошадям, птице, а также на крупу
Толковый словарь Ушакова
ОВЁС — ОВЁС ОВЁС, овса, муж. 1. только ед. Яровое злаковое растение, зерна которого употр. преим. на корм лошадям. 2. только мн. Овсяное поле или овсяные всходы (обл.). Нынче овсы хороши. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Овес — овёс м. Яровой злак, зерна которого обычно идут на корм лошадям, а также на крупу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Овес — (Avena L.) — род растений из семейства злаков. Однолетние и многолетние травы. Соцветие — метелка, состоящая из крупных колосков с большими кроющими чешуями, нередко... подробнее
Современная энциклопедия
ОВЁС — ОВЁС, род одно- и многолетних травянистых растений (семейство злаки). Около 25 видов, в Евразии и Северной Африке. Возделывают несколько видов; овёс посевной (в... подробнее
см. также морфологический разбор слова "овес".