Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Недозревание — недозрева́ние ср. 1. процесс действия по гл. недозревать 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "недозревание".