Словарь БСЭ
Мороженое — замороженный сладкий продукт из молока, сливок, масла, сахара,соков, ягод и т. п. с добавлением вкусовых и ароматических веществ.Энергетическая ценность... подробнее
Словарь Ожегова
Мороженое — Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока ягод, ароматических вещест в
Толковый словарь Ушакова
МОРОЖЕНОЕ — МОРОЖЕНОЕ МОРО́ЖЕНОЕ, мороженого, ср. Замороженное сладкое кушанье из сливок, сока ягод и т.п. с сахаром. Сливочное мороженое. Шоколадное мороженое. Порция мороженого. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Мороженое — моро́женое ср. Замороженный сладкий продукт из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мороженое — (франц. glace, нем. Eis или Gefrorenes, англ. ice; итал. sorbetto, gelang, польское lody). Замороженные сладкие кушанья упоминаются уже древними в числе изысканных... подробнее
см. также морфологический разбор слова "мороженое".