Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Морожение — моро́жение ср. устар. 1. процесс действия по гл. морозить I 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Морожение — Морожение рыбы с промышленною целью и др. пищевых продуктов, подверженных порче от высокой летней температуры, начинает за последнее время играть важное. значение,... подробнее
см. также морфологический разбор слова "морожение".