Словарь Ожегова
Молодняк — Молодые животные, приплод
Молодняк — Поросль молодого леса
Толковый словарь Ушакова
МОЛОДНЯК — МОЛОДНЯК МОЛОДНЯ́К, молодняка, мн. нет, муж. 1. собир. Молодые животные, приплод. 2. Поросль молодого леса. 3. собир. Молодежь, молодые кадры. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Молодняк — молодня́к I м. разг. Молодые [молодой III 1.] люди; молодёжь. II м. разг. Молодые [молодой III 1.] животные. III м. разг. 1. Молодой [молодой III 1.] лес. 2. Молодая [молодой III 1.] поросль леса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "молодняк".