Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Многозуб — многозу́б м. 1. Рыба отряда осетрообразных. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Многозуб — (Polyodon) — рыба из подкласса ганоидных (Ganoidei).
см. также морфологический разбор слова "многозуб".