Толковый словарь Ушакова
МИНДАЛЬНИК — МИНДАЛЬНИК МИНДА́ЛЬНИК, миндальника, муж. То же, что миндаль в 1 знач. (бот.). || Миндальная роща. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Миндальник — минда́льник м. Кустарник семейства розовых с ярко-розовыми цветками и плодами, из которых изготовляются низшие сорта миндального масла. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "миндальник".