Словарь БСЭ
Меланж — (от франц. melange - смесь) - комплекс горных пород, представленныйглыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород,яшм и известняков,... подробнее
Меланж — (яичный) - замороженная смесь яичных желтков и белков. Используетсяглавным образом на предприятиях общественного питания и в производствекондитерских изделий.
Меланж — в химии - смесь концентрированных азотной и серной кислот при ихсоотношении по объему ок. 9:1. Применяют в производстве серной кислотыбашенным способом.
Словарь Ожегова
Меланж — Пряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Меланж — мела́нж I м. 1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов. 2. разг. Изделия из такой пряжи или ткани. II м.... подробнее
см. также морфологический разбор слова "меланж".