Словарь Ожегова
Медоварение — Промысловое изготовлением мc.да N2
Толковый словарь Ушакова
МЕДОВАРЕНИЕ — МЕДОВАРЕНИЕ МЕДОВАРЕ́НИЕ, медоварения, мн. нет, ср. (спец.). Варка, изготовление меда (напитка), как промысел. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Медоварение — медоваре́ние ср. Изготовление мёда [мёд I 2.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Медоварение — см. Мед.
см. также морфологический разбор слова "медоварение".