Словарь БСЭ
Мачете — (исп. machete) - в Латинской Америке длинный нож для уборкисахарного тростника и прорубания троп в густых зарослях.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Мачете — маче́те нескл. м. и ср. Большой нож для расчистки леса, кустарника и для рубки сахарного тростника. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "мачете".