Словарь жаргонов
Макаронник — свеpхсpочник
Словарь Ожегова
Макаронник — Запеканка из макарон
Толковый словарь Ушакова
МАКАРОННИК — МАКАРОННИК МАКАРО́ННИК, макаронника, муж. (кул.). Запеканка из макарон. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Макаронник — макаро́нник I м. Запеканка из макарон. II м. Деревянные стружки. III м. разг.-сниж. Итальянец. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "макаронник".