Словарь животных
Лопатонос — ЛОПАТОНОС (Scaphirhynchus platorhynchus) речная рыба, весом до 2—3, редко до 4,4 кг и длиной до 60— 90 см, редко до 130 см; характеризуются очень длинным уплощенным... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Лопатонос — лопатоно́с м. 1. Пресноводная рыба семейства осетровых с крупной головой, имеющей широкую и плоскую переднюю часть. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "лопатонос".