Словарь жаргонов
Ложкарь — поваp
Словарь Ожегова
Ложкарь — См. ложечник N1
Толковый словарь Ушакова
ЛОЖКАРЬ — ЛОЖКАРЬ ЛОЖКА́РЬ, ложкаря, муж. (спец.). Рабочий, кустарь, делающий деревянные ложки. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ложкарь — ложка́рь I м. Тот, кто занимался изготовлением ложек [ложка I 1.], деревянной посуды. II м. Тот, кто играет на ложках; ложечник II. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "ложкарь".