Толковый словарь Ушакова
ЛЕЩИК — ЛЕЩИК ЛЕ́ЩИК, лещика, муж. (разг.). уменьш.-ласк. к лещ. «Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек.» Крылов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Лещик — ле́щик м. разг. 1. уменьш. к сущ. лещ 2. ласк. к сущ. лещ Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "лещик".