Словарь Даля
Куверт — м. франц. конверт, обертка, оболочка, сорочка, сумка на письмо; | прибор столовый.
Словарь Ожегова
Куверт — Прибор за обеденным столом в ресторане, на банкете
Толковый словарь Ушакова
КУВЕРТ — КУВЕРТ КУВЕ́РТ, куверта, муж. (франц. couvert) (устар.). Прибор за (парадным) обеденным столом. Обед на двадцать кувертов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Куверт — куве́рт м. Полный набор столовых приборов для одного человека за парадным обеденным столом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "куверт".