Словарь БСЭ
Кравчий — почетная должность и придворный чин в русском государствае 15 -нач. 18 вв. Кравчий служил царю за столом, в его ведении были стольники. В17 в. глава отдельных приказов.
Словарь Даля
Кравчий — крайчий м. стар. от кроить, кроить, рушать, придворный сан, чин; кто рушит за столом жаркое, пироги. Кравческий, к нему, ко кравчеству, званию его относящ., прнадлежщ.
Словарь Ожегова
Кравчий — Должностное лицо, ведающее столом, стольниками
Толковый словарь Ушакова
КРАВЧИЙ — КРАВЧИЙ КРА́ВЧИЙ, кравчего, муж. (ист.). Придворный чин у московских царей, первоначально боярин, услуживавший царю за столом. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кравчий — кра́вчий м. 1. Должность придворного (первоначально - боярина) московских царей, ведавшего царским столом (на Руси с конца XV в. до начала XVIII в.). 2. Лицо, занимавшее такую должность. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кравчий — (крайчий) — придворный чин Московского государства. К. впервые упоминается в самом начале XVI в. и, вероятно, существовал с конца XV в. Он служил московскому государю... подробнее
см. также морфологический разбор слова "кравчий".