Словарь Ожегова
Кофейня — Маленький ресторан с продажей кофе
Толковый словарь Ушакова
КОФЕЙНЯ — КОФЕЙНЯ КОФЕ́ЙНЯ, кофейни, род. мн. кофеен, жен. (устар.). Заведение, где посетители пьют кофе. Турецкая кофейня. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кофейня — кофе́йня ж. Маленький ресторан с продажей кофе. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кофейня".