Толковый словарь Ушакова
КОФЕЙ — КОФЕЙ КО́ФЕЙ, кофея, мн. нет, муж. (прост.). Кофе. «Здесь почивал он, кофей кушал (слова ключницы о барине).» Пушкин. ❖ Чаи да кофеи (прост., неод.) - чаепитие, питье... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кофей — ко́фей м. устар. Напиток, приготовляемый из такого молотого кофе 4.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кофей".