Толковый словарь Ушакова
КОФЕИНКА — КОФЕИНКА КОФЕИ́НКА, кофеинки, жен. (разг.). Зернышко кофе. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кофеинка — кофеи́нка ж. разг. Одно зерно кофейного дерева. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кофеинка".