Словарь Ожегова
Конюх — Работник, занимающийся уходом за лошадьми
Толковый словарь Ушакова
КОНЮХ — КОНЮХ КО́НЮХ, конюха, муж. Работник, ухаживающий за лошадьми. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Конюх — ко́нюх м. Работник, ухаживающий за лошадьми. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Конюх — (птица), или канюк, — см. Канюк.
см. также морфологический разбор слова "конюх".