Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Кователь — кова́тель м. местн. Мастер по ковке [ковка I 1.] металла; кузнец I 1.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "кователь".